寒露后吃什么这三种食材要多吃,应季而食营养好,不懂可惜了
寒露后,露水增加,气温变低,因此有“寒露寒露、各地冷露”的俗语。这个时候,天气从凉爽转向寒冷。有些好吃的瓜类是阴寒性的,必须多吃消耗性脾胃,少吃瓜,所以民间有“秋天吃果实”的谚语。秋天是丰收的季节,是吃果实和种子的好季节,可以储存丰富的营养物质,吃很多食物养活人。这里推荐“一白一红一黑”三种食材。营养又好吃又有食欲。根据季节营养好,根据季节更健康,舍不得吃。
一口小豆
红豆是我们生活中常见的豆类,是自古以来公认的滋补食材,丰满圆润,颜色厚重,出现在很多滋补食材和药膳中使用。多吃红豆有清心养神、健脾益肾、消肿、减肥轻体、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖等功效。我们经常用它做甜食,加馅,煮粥等,非常受欢迎。
【芋头陈皮红豆汤】
原料小豆芋陈皮冰糖
制作把红薯剥皮后切成小块准备。把洗好的小豆用冷水泡一夜。把红豆放在电压锅里,放入芋头块和陈皮。到了按下加入适量水煮电压表粥的功能键的时候,就可以煮“芋头陈皮红豆汤”。放点冰糖融化就行了。
二大豆
大豆对大家来说是不熟悉的豆类,它在我们的生活中占有很重要的地位,几乎每天都离不开它。我可以做豆浆。那是我们经常吃豆制品的最基本的原料。发酵后,还可以做豆丰、味增等。大豆的营养价值非常丰富,有“植物肉”的美誉,富含多种优质植物蛋白、氨基酸、多种维生素和钙、铁等矿物质,具有美白护肤品、提高记忆力、减肥瘦身和通便等效果和作用。
【大豆和蹄花炖】
原料猪蹄大豆冰糖姜片八角桂皮香叶酱油材料酒油盐
制作在水泡中加入清洗大豆3小时以上。烧锅水,把蹄花块冷水放入锅里加热水,加入一些姜和高级白酒去除腥味,煮好后准备清洗。在热锅中加入适量的油,放入冰糖放入锅中加热,冰糖完全融化后,放入煮好的蹄花团继续炒,放入大材料继续炒。加入适量的料酒和酱油,炒均匀。把蹄花放在高压釜中,加入起泡的大豆和适量的水。按下炖蹄花功能键,炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。
三黑芝麻
中医素有“秋冬养阴”的养生说,秋天的养生在养阴防止干燥,滋润肺滋润胃,所以民间有“寒露吃芝麻”的习惯。黑芝麻被称为滋补圣品,药食同源,营养丰富,蛋白质丰富,含有糖类、维生素a、维生素e、钙、铁等营养成分,具有肝肾、滋五脏、益精血、润肠干燥等功效。
【乌黑的芝麻酱】
原料黑芝麻糯米何首乌水冰糖
制作把糯米洗净,不洗净的黑芝麻和洗净的糯米放入破壁机豆浆制造机。放两个小何首乌,放一个小冰糖。按豆浆制造机的刻度线加入适量的水。按破壁豆浆制造机制作米糊的功能键,时间到了就制作“第一个黑芝麻糊”。加点冰糖融化就行了。
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