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台北饭店制作世界最长蛋糕卷打破吉尼斯纪录-【新闻】

发布时间:2021-05-27 17:21:37 阅读: 来源:发簪厂家

台北饭店制作世界最长蛋糕卷 打破吉尼斯纪录

远东饭馆5月7日以268.69公尺,创下蛋糕卷长度世界纪录 ,还比原先预定制作的220公尺长许多。来源:台湾“中央社”

中新网5月8日电 据台湾“中央社”报道,台北远东国际饭馆及开平餐饮学生7日下午共同完生长达268.69公尺的覆盆子芋泥菠萝蛋糕卷,乐成冲破日本创下的140.62公尺,刷新吉尼斯世界纪录,连吉尼斯纪录认证官也赞叹。

为欢庆开幕20周年,香格里拉台北远东大饭馆打算制作“覆盆子芋泥菠萝蛋糕卷”,挑战吉尼斯世界纪录220公尺的“最长蛋糕卷”,主厨团队历经凌驾1年时间,讨论如何让蛋糕卷既能够长,又能保有完美弧度。

为了冲破世界纪录,饭馆筹备86公斤的芋头奶油及覆盆子果酱、164公斤的菠萝以及20公斤巧克力,7日上午10时由主厨团队及35名开平餐饮学校学生制作。

学生们一早就陆续从中央厨房送出半制品加工组装,河南头条网消息:,除了拼接、修饰妆点也草率不得,食材新鲜也得严格掌控,破记录的荣耀时刻,就连吉尼斯世界的认证官也赞叹不已。

吉尼斯纪录大中华区认证官暗示,吉尼斯世界纪录法则规定,蛋糕必需全部现场现做,认为这次活动工程浩大,成果超乎预料。

现场进行蛋糕贩卖,900盒蛋糕销售一空,收入净额将捐给桃园SOS国际儿童村,作为公益使用。

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